A grande richiesta posto la ricetta dell'amaro alla genziana:
Mettere in un bicchiere e mezzo di vino rosso 5 - 6 pezzettini di radice di genziana, clandestinamente raccolta nei boschi alpini, e lasciare per circa 10 giorni.
Fare uno sciroppo con mezzo litro di acqua e 250 g di zucchero.
Aggiungere un quartino di alcol e 1 botticino di estratto di marzapane e mescolare di tanto in tanto.
Lasciare almeno un mese a riposare prima di degustare.
Mettere in un bicchiere e mezzo di vino rosso 5 - 6 pezzettini di radice di genziana, clandestinamente raccolta nei boschi alpini, e lasciare per circa 10 giorni.
Fare uno sciroppo con mezzo litro di acqua e 250 g di zucchero.
Aggiungere un quartino di alcol e 1 botticino di estratto di marzapane e mescolare di tanto in tanto.
Lasciare almeno un mese a riposare prima di degustare.

































