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Miscelare lo zucchero e il cacao. Aggiungere il latte appena tiepido, quindi il rhum, l'amaretto e le uova sbattute.
Versare in un recipiente precedentemente rivestito di zucchero caramellato e cuocere a bagnomaria per circa mezz'ora a media temperatura.
Per la preparazione del caramello: sciogliere lo zucchero in una padella antiaderente fino alla formazione di uno sciroppo biondo. Aggiungere un cucchiaio d'acqua e versare il caramello nello stampo, distribuendolo uniformemente sulle pareti interne...
Cos'è?
E' la ricetta del bonét, uno dei dolci tipici della cucina piemontese
150 g di zucchero
20 g di cacao amaro
400 cc di latte
100 cc di panna
1 cucchiaio di rhum
1 cucchiaio di amaretto
3 uova
100 g di amaretti
Per il caramello:
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di acqua
Miscelare lo zucchero e il cacao. Aggiungere il latte appena tiepido, quindi il rhum, l'amaretto e le uova sbattute.
Versare in un recipiente precedentemente rivestito di zucchero caramellato e cuocere a bagnomaria per circa mezz'ora a media temperatura.
Per la preparazione del caramello: sciogliere lo zucchero in una padella antiaderente fino alla formazione di uno sciroppo biondo. Aggiungere un cucchiaio d'acqua e versare il caramello nello stampo, distribuendolo uniformemente sulle pareti interne...
Cos'è?
E' la ricetta del bonét, uno dei dolci tipici della cucina piemontese
